DAGENS SOPPA
kött
En nytolknig på Boeuf Bourguignon -
Böff Spånga (högrev, panchetta, vin, chili, bakad lök, soltorkad tomat), serveras med potatispuré
FISK
Panerad spättafilé med Thomas berömda remouladsås, kokt potatis, citron & dill
Vegetarisk
Moussaka på soyafärs toppas med grana padano
Dagens special
Kycklingspätt med tuff tzatziki, parmesanpotatis och fetaost
Dagens pasta
Se tavla i restaurangen
DAGENS SOPPA
kött
Kycklingschnitzel med chilibearnaise, rödvinssås, rostad potatis
Smörbakad torskfilé med krämig gubbröra, kokt potatis, citron och dill
Vegetarisk
Kryddiga Arancinibollar (nyfriterade) med het tomatsås, vitlöksdipp, toppas med persilja
Dagens special
Vår tolkning av tikka masala ( indiska smaker med kyckling och grönsaker) serveras med ris
Dagens pasta
Se tavla i restaurangen
Pannkaksbuffé
DAGENS SOPPA
kött
Stekt rimmat fläsk med raggmunk & rårörda lingon, eller löksås och kokt potatis
Lättrimmad kolja med vittvins- och gräslökssås, serveras med kokt potatis och dill
vegetarisk
Raggarlangos med västerbottenost, gräslök, rödlök & kräm på tångkaviar
Dagens special
Kalvfärsruta med jalapeños, klyftpotatis, rödvinssås och chiliaioli
Dagens pasta
Se tavla i restaurangen
Dagens soppa
kött
Klassiska Wallenbergare med potatispuré, lingon, skirat smör och ärtor
Krämig rissotto med scampi, vongolemussla, parmesan, örtolja och dill
Vegetariskt
Friterad burratta med citron- och kapriskräm, toppas med riven grana padano & napolitana
Dagens special
Falukorv med stekt potatis, ägg och vår härgjorda starka senap
Dagens pasta
Se tavla i restaurangen
DAGENS LUNCH
139:-
Vid allergier, tala med köket!
LUNCHFABRIKEN
Spånga Center, Stormbyvägen 2-4, 163 55 SPÅNGA
VECKA 51
DAGENS SOPPA
KÖTT
Mustig kalvgryta med pancetta, svamp och lök serveras med potatispuré
Ungnsbakad sejfilé med slagen pepparrot, skirat smör, handskalade räkor och kokt potatis
VEGETARISK
Stekta nudlar med grönsaker och halloumi
DAGENS SPECIAL
Stora kalvfärsbullar med tomat, grönpeppar, rostad potatis
Dagens pasta
Se tavla i restaurangen
Salladsbuffé, soppa, nybakat bröd, måltidsdryck/lättöl
Kaffe & hembakad kaka på maten ingår
PENSIONÄRSLUNCH 119:-